南大食堂“点菜”留言板走红网友为真挚回复点赞

　　4月21日11点，连续有师生来到第六食堂就餐，服务台旁的“你来点菜我来做”留言板上，也连续有了留言：“麻辣鹅、鱼头汤、韭菜炒蛋别放粉丝、小龙虾、爆炒腰花……”

　　文学院同学倪郡遥在留言板上写下了海鲜粥、丝瓜汤。关于老家在海滨的倪同学来说，海鲜是可口的家园风味，“奶奶做的丝瓜汤非常甘旨，我不太清楚食堂有没有，就留言了这道菜。”

　　人工智能学院助理教授刘达欣则点了小龙虾和爆炒腰花两道菜。“小龙虾行将上市，我觉得食堂也应该上新小龙虾。”身为四川人，他还点了一道传统川菜爆炒腰花，“留言板很好，役使都可以来写出自己心仪的食物。”

　　4月20日的留言板上，外国语学院的小林同学点了一道“风味茄子”，他还特别在括号里写上“真的很好吃，拿命引荐！”当天晚餐时他特意到留言板前看看，和正想找他承认家园风味茄子做法的食堂司理高春亮相遇。两人承认了茄子的做法，高春亮表明：“第二天就上新！”4月21日，记者在食堂窗口中看到了这道风味茄子，尖椒炒鸡、咖喱牛肉、小葱涨蛋等菜品也都回应师生所需上新了。

　　“好想去大学食堂吃饭”“优异的高校什么都优异”，学校食堂这一服务在网络站点渠道收成了一众好评。有同学在线求代写“新疆炒米粉”“金陵双臭”，有网友在线为南大食堂的真挚回复点赞，还有网友主张在全国各地食堂推行这种做法。

　　记者注意到，在4月21日的留言板上，食堂针对师生的问题进行了详细答复。风味茄子即日起天府菜肴窗口推出；火腿炖老豆腐、头道菜（杂烩）小炒近期推出；韭菜螺蛳肉这道菜归于时令菜，清明后螺蛳肉寄生虫较多又属凉性，不主张食用，望见谅；蟹黄汤包归于高级小吃种类，制造本钱高、程序杂乱、制造手工要求高，故不适应食堂推行，六食堂面点窗口每天都有现包汤包售卖，欢迎品味。

　　此外，食堂还诚实地告知师生，盖浇系列马铃薯炖牛肉已告诉师傅在烹饪时不加糖，且添加辣度；桂林米粉、炒米粉、热干面、螺蛳粉后期将调查学习，争夺上新。

　　南京大学后勤服务集团膳食中心副主任王保花介绍，留言板4月14日起在学生第六食堂和教工榜首餐厅试点后，已上新了20多道师生点的菜品。“留言分三种，一种是食堂本就供给但学生不知道详细窗口；第二种状况是食堂供给的菜品，不符合学生的家园口味；第三种便是食堂自身没有供给，依据学生实践需求上新。”

　　“针对有同学提出食堂菜品不符合口味、不愿意来食堂吃饭等问题，食堂请同学真真切切提定见，尽量满意同学们的要求。”南京大学后勤服务集团膳食中心主任孙军介绍，留言板成为食堂了解师生需求的途径之一，食堂将以师生需求为勤奋好学导向，进步食堂的服务质量。

　　据了解，“你来点菜我来做”留言板服务推出后得到了不少师生的好评。学校鼓楼、仙林、浦口三校区一切食堂，4月22日将悉数推出该项服务。此外，后勤服务集团还经过反应渠道、校务信箱、定见箱、定见墙等多渠道搜集师生定见。

　　从食堂定见反应墙，到“你来点菜我来做”留言板，学校食堂做的贴心思远不止这些。第六食堂天天要排大队的是新推出的“减脂餐”，不光可以选套餐，还可以精确的经过自己的喜爱自在调配，给了学生们更多元的健康挑选。在2024年12月发动的“深夜食堂”是南大专为做试验和夜读的学生预备的，一直到深夜12点都有甘旨的小吃供给。为鼓舞学生早上，学校还推出了一分钱“暖心早餐”，一分钱即可购买一份价值5元的健康早餐。

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