你吃的是澳龙仍是波士顿龙虾？
新年期间，宴席上少不了大龙虾的身影。但是，你吃的是澳洲龙虾仍是波士顿龙虾？现代快报记者看望南京商场发现，这两种龙虾尽管都叫“龙虾”，价格却差了好几倍。波士顿龙虾并不是真实的龙虾，而是小龙虾的“近亲”，归于螯龙虾。澳洲龙虾作为龙虾科的代表，产值小，口味更上一层，价格更为贵重，一只需上千元。
近来，一篇题为《海鲜界最大的“谎话”，国人纷繁中招，老外靠它新年7天赚走3亿》的文章在网上热传。作者表明，之所以说波士顿龙虾是海鲜界最大的“谎话”，在于它的姓名，“波士顿龙虾底子就不是龙虾”。
“波士顿龙虾是一种鳌虾，跟小龙虾是一个品种，比较真实的龙虾，比方澳洲龙虾，距离很大。”作者觉得，波士顿龙虾是经由商人的过度宣扬，才让咱们认为它是龙虾，成为高端海鲜。其实二者的价格距离很大，澳洲龙虾由于产值小，口味更上一层，价格贵重。而波士顿龙虾产值大，现在大多销往我国，价格也相对亲民。
这篇文章让很多吃货大为吃惊。本来自己吃的波士顿龙虾是小龙虾的亲属。也有人置疑，自己在宴席上吃的大龙虾会不会是波士顿龙虾假充的澳洲龙虾？
2 月12日下午，现代快报记者来到一家生鲜超市，在店内水产区并未曾发现澳洲龙虾的身影，只需大、中、小三种层次的波士顿龙虾，小号119.9元一斤，中号 199.9元一斤，大号259.9元一斤。销售员说，一只大号波士顿龙虾分量在三斤多，价格在七八百元；中号的一只七八百克，三百元左右。
当记者问询有没有澳洲龙虾时，销售员表明，水产区的都是波士顿龙虾。“店里有一只澳龙，今日刚死了。澳龙卖600块钱一斤，一只需千把块钱。太贵了，没人买。”
在另一家生鲜超市，澳洲龙虾仍然没有逃过无人问津的命运。在店内水产区，数百只生猛的波士顿龙虾挤在玻璃缸里，不时有客人拿起网兜选择。而在售卖澳洲龙虾的玻璃缸中，只需一只澳洲龙虾蜷在它的“豪宅”里，价格998元。
记者发现，比较波士顿龙虾，澳洲龙虾少了两个大钳子，多了两根大触须，外壳色彩通红。销售员说，“澳龙和波龙的肉质不一样，产地也不一样。澳龙价格更贵。”
和住“豪宅”的澳洲龙虾比较，另一只就比较惨了，被埋在一盘冰里。“店里只需两只澳龙，这只早上仍是活的，下午才死，现在打五折。”
2月13日上午，记者来到坐落新榜样马路上的一家淮扬菜餐厅。这家餐厅的菜单上有三种龙虾，龙虾仔198元一只，波士顿龙虾358元一只，生鲜龙虾88元一两。
“菜单上的生鲜龙虾便是澳龙，一只的价格大约在一千五六百。龙虾仔是小的波龙，8两左右。”工作人员介绍，澳洲龙虾的价格比波士顿龙虾贵，但口感、肉质也更好。
记者在群众点评App里查找波士顿龙虾，有139条查找出来的成果。澳洲龙虾只显示出52条查找出来的成果，坐落友谊广场的淮扬菜餐厅是其间一家。记者点开这家餐厅的婚宴菜单，发现婚宴分为2699元一桌至3599元一桌共三个层次，这三个层次的菜单中，都有澳洲龙虾这道菜，仅仅做法不同，或清蒸或焗。
一只动辄上千的澳洲龙虾，出现在2699元一桌的婚宴上，是真的澳洲龙虾吗？记者致电商家，对方一再承认：“确实是澳龙，不是波龙，仅仅咱们家澳龙比较小，一只大约只需一斤半。”
江苏省海洋水产研究所研究员万夕和表明，波士顿龙虾归于螯龙虾属，不归于严厉界说上的龙虾，仅仅作为食材被泛称龙虾。“咱们吃的小龙虾，也是螯龙虾属，它跟波士顿龙虾是近亲，两个都不是真实意义上的龙虾。”
万夕和介绍，真实的龙虾归于无螯虾目，比方澳洲龙虾才算是真实的龙虾，还有我国龙虾和日本龙虾等。
波士顿龙虾和澳洲龙虾有啥不一样的差异呢？万夕和介绍，真实的龙虾没有螯，也便是大钳子，取而代之的是粗大健壮的胡子。两者的个头也不一样，澳洲龙虾每只分量在1千克到3千克之间，个头又大又壮。波士顿龙虾体重在500克到2千克之间。从表面上看，澳洲龙虾通体赤色，烹饪前的波士顿龙虾色彩是棕绿色或绿褐色。口感上，澳洲龙虾体大肥美，比较波士顿龙虾更紧实弹牙一些。
别的，澳洲龙虾产自澳洲，由于时节约束，产值远远小于波士顿龙虾。产值的悬殊也形成两者的价格距离，澳洲龙虾价格大约是波士顿龙虾的两三倍。
“从表面上仍是很简单区别两者的，并且它们的价格距离也很大，购买时留意即可。”万夕和说。
新年期间，宴席上少不了大龙虾的身影。但是，你吃的是澳洲龙虾仍是波士顿龙虾？现代快报记者看望南京商场发现，这两种龙虾尽管都叫“龙虾” ，价格却差了好几倍。波士顿龙虾并不是真实的龙虾，而是小龙虾的“近亲” ，归于螯龙虾。澳洲龙虾作为龙虾科的代表，产值小，口味更上一层，价格更为贵重，一只需上千元。作者表明，之所以说波士顿龙虾是海鲜界最大的“谎话” ，在于它的姓名， “波士顿龙虾底子就不是龙虾” 。这家餐厅的菜单上有三种龙虾，龙虾仔198元一只，波士顿龙虾358元一只，生鲜龙虾88元一两。江苏省海洋水产研究所研究员万夕和表明，波士顿龙虾归于螯龙虾属，不归于严厉界说上的龙虾，仅仅作为食材被泛称龙虾。
